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​メキシコの名産品

先日、メキシコのセラヤ事務所から出張者が来た時に、お土産として持ってきてくれた Rollo de Guayaba (ロジョ デ グアヤバ…グアバキャンディ) 

メキシコの名産品だそうです。

簡単に言うとグアバをピューレにしてお砂糖を入れて煮詰め、ロール状にし、グラニュー糖をまぶしたもの。

 

このまま食べるとかなり甘いのですが、出張者に教えてもらった食べ方はクラッカーにクリームチーズを塗り、カットしたRollo de Guayabaをのせるというもの。

赤ワインと一緒にいただくと美味しいです。

写真は、クリームチーズにRollo de Guayabaとディルをのせたものの2種類です。

是非、お試しください。